Die Sächsische Winzergenossenschaft Meißen eG hat im Rahmen des Förderprogramms „Energie und Klima“ ein wichtiges Investitionsvorhaben erfolgreich umgesetzt. Am Standort Meißen wurde die bisherige Weinpresse durch eine moderne Tankpresse des Typs WiLLMES SIGMA 5 ersetzt. Ziel des Vorhabens war es, die Traubenverarbeitung technisch zu modernisieren, den Energieverbrauch zu senken und die Prozesse im Kellerbetrieb effizienter zu gestalten.
Mit der neuen Presse können größere Mengen Trauben schonend und zuverlässig verarbeitet werden. Gleichzeitig wurde der jährliche Stromverbrauch der Anlage von 1.080 kWh auf 690 kWh reduziert. Das entspricht einer Energieeinsparung von rund 390 kWh pro Jahr sowie einer Steigerung der Endenergieeffizienz und Reduzierung der CO₂-Emissionen um 36,14 %. Damit stärkt das Projekt nicht nur die Wirtschaftlichkeit unserer Produktionsabläufe, sondern leistet auch einen messbaren Beitrag zu einer klimafreundlicheren Weinverarbeitung.
Das Vorhaben wurde mit finanzieller Unterstützung der Europäischen Union umgesetzt.